Mẹ đừɳg thấy coɳ lười ăɳ thịt mà cố cho ăɳ 3 loại thịt có chất gây uɳg thư: Thà đừɳg ăɳ còɳ tốt hơɳ

Không biết nhà các mẹ thế nào chứ bé nhà em nó lười ăn cực luôn đấy, nhất là thịt ý. Thậm chí em còn phải xay thịt nhỏ ra mà nó vẫn không có muốn ăn, toàn kêu là dính răng với cả ngán. Vì vậy, em phải tìm đủ mọi cách để con ăn thịt cho có đủ protein mà vẫn khó quá.

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

Không thích ăn thịt nhưng con em lại mê xúc xích. Em thì nghĩ xúc xích dù sao cũng làm từ thịt mà, con ăn xúc xích cũng giống ăn thịt thôi, có gì đâu. Do đó, ngày nào em cũng làm xúc xích rán cho con ăn, nó ăn tốt lắm luôn ấy các mẹ. Em cứ nghĩ đó là cách bổ sung dinh dưỡng có lợi cho con nên áp dụng mấy năm nay. Từ hồi cho con ăn nhiều xúc xích thì em cũng thấy con phát triển bề ngang, trông con mũm mĩm cưng lắm cơ, ai đi qua cũng ‘quở’ một câu. Em nhìn con thì thích lắm. Vậy mà không ngờ rằng chính vì tình yêu thương trong sự thiếu hiểu biết này mà em thành hại con mình các mẹ ạ.

Đợt nọ, em cho con đi khám thì bác sĩ bảo con có dấu hiệu béo phì rồi. Trong khi bình thường bé nhà em cũng không có ăn quá nhiều đâu. Em cũng trình bày với bác sĩ thế, nghe xong bác sĩ hỏi về chế độ ăn uống, sinh hoạt của con. Thấy em bảo con ngày nào cũng đôi ba lần ăn xúc xích thì bác sĩ có hỏi sao cho con ăn nhiều thế. Em mới nói là vì bình thường con không chịu ăn thịt, chỉ thích ăn xúc xích thôi. Mà xúc xích thì cũng làm từ thịt nên em nghĩ cho con bổ sung dinh dưỡng từ thịt thông qua xúc xích cũng được. Nghe xong bác sĩ mắng em một trận, vì tội thiếu hiểu biết mà hại co ra nông nỗi này đấy.

Em về tìm hiểu thì thông qua báo chí em mới biết hóa ra là có những loại thịt không tốt cho sức khỏe, tốt nhất là đừng cho con trẻ ăn mới được đó các mẹ.

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

Xúc xích, lạp xưởng

Trong quá trình chế biến xúc xích, người ta thường cho thêm nitrite để tăng màu sắc, hương vị cũng như thời gian bảo quản. Nitrite có thể phản ứng với axit amin trong thịt, amin bậc 2 và bậc 4 trong hệ tiêu hóa cùng protein để tạo thành hợp chất nitroso nhất là N-nitrosamine và Nitrosamides. Đây là những chất gây ung thư thực quản, ung thư dạ dày.

Bên canhh đó, hàm lượng cholesterol và axit béo bão hòa trong xúc xích cũng làm tăng nguy cơ bị béo phì, rất hại cho tim mạch và làm tăng nguy cơ mắc bệnh liên quan tới sự chuyển hóa lipid máu nói chung. Do đó, nếu bạn muốn cho con ăn xúc xích thì chỉ được ăn 1 vài lần mỗi tháng. Đồng thời cần cho con ăn thêm rau củ quả, nhất là nhóm thực phẩm giàu vitamin C để ức chế quá trình hấp thu nitrite.

Thịt xông khói

Trong thịt xông khói có chứa một số chất độc hại tiềm ẩn. Do đó, loại thịt này tuy ngon nhưng nên tránh xa tầm tay trẻ nhỏ. Năm 2015, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (WHO) đã đưa thịt xông khói vào danh sách chất gây ung thư loại 1. Điều đó có nghĩa, khoa học đã có đầy đủ bằng chứng chứng minh thịt xông khói có thể gây ung thư.

Theo các chuyên gia, chỉ cần ăn 50g thịt xông khói thì có khoảng 18% nguy cơ bị ung thư đại trực tràng. Với trẻ em, nếu muốn cho bé ăn thì cha mẹ nên cho ăn kèm với các loại rau củ, trái cây, rửa trước khi nấu và đặc biệt hạn chế dùng thịt xông khói để làm món xào.

Thịt nướng

Thịt nướng đúng là rất ngon miệng, được nhiều em bé yêu thích. Thế nhưng trong quá trình nướng bằng than ở nhiệt độ cao, mỡ sẽ bị phân hủy và sản sinh ra nhiều chất độc hại. Trong đó, nguy hiểm nhất phải kể tới hydrocacbon thơm đa nang (PAH). Chất này có liên quan tới việc phát triển một số bệnh ung thư bao gồm ung thư thực quản và ung thư đại trực tràng.

Việc cho trẻ thường xuyên ăn thịt nướng có thể gây hại tới sức khỏe của bé. Do đó, mọi người không nên cho bé ăn quá nhiều, quá thường xuyên. Nếu phải cho trẻ ăn thì hãy tránh miếng thịt bị cháy xém, đồng thời bổ sung thêm rau củ quả để tăng lượng chất xơ.

Nguồn: Tổng hợp